GILDA DE ANCHOA EN ACEITE
Gilda de anchoa elaborada de manera artesanal con aceituna manzanilla deshuesada, piparra y anchoa, conservadas en aceite. Elaboradas a mano, una a una, seleccionando los mejores ingredientes siguiendo un sistema de elaboración diaria que hacen que nuestras gildas sean frescas y sabrosas. 100% naturales. Nuestro invernadero se encuentra en la localidad Bizkaina de Lezama. En él cultivamos con cariño el ingrediente principal de nuestras gildas, la piparra.
Modos de preparación:
Características:
Información del producto:
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Ingredientes:
Sugerencia de uso:
La Gilda es el pintxo por excelencia de Donostia. Se dice que el nombre ‘Gilda’ se empezó a utilizar en los años 40 en el bar donostiarra Bar Casa Vallés. Se tenía por costumbre acompañar las consumiciones del cliente con aceitunas, encurtidos, anchoas. Un cliente conocido en el barrio como Txepetxa comenzó a ensartar en un palillo la aceituna, con una guindilla en vinagre y una anchoa mientras bebía un vino. La clientela del bar lo comenzó a imitar y al final se le puso el nombre de una película que proyectaban en los cines: Gilda. Este personaje tenía escandalizada a la sociedad de la
