MOUSSE DE PATO CON 39% FOIE MAGRO DE PATO
Ref: 32565
Fina mousse pura de pato elaborada con grasa de pato y 39% de hígado magro de pato, vino Oporto y envuelta en una capa de grasa amarilla.
Modos de preparación:
Características:
Información del producto:
Formato:
Cilindro 1,5 kg. Caja 1 pieza.
Caducidad:
40 días
Temp. conservacion:
0-4 ºC
Marca:
DOMAINE de BEAUVOIR (Francia)
País:
FRANCIA
Ingredientes:
hígado magro de pato 39%, grasa de pato,agua, cebolla, Oporto 2%, nata (LECHE)(almidón modificado, emulsionantes : E472e, estabilizantes : pectina, carrógenos), almidón modificado de patata, harina de arroz, acidulantes : E326 E261. LECHE entera en polvo, Sal, proteínas de guisante, yema de HUEVO, créma de cassis (azúcar, infusión y jugo concentrado de cassis, alcohol), antioxidandes : E301 E300, especías, aromas naturales, conservador : E250. Carnes origen UE.
Decoración : grasa de aves, emulsionantes : E471 E472b, corante : luteína, gelificante: E415.Puede contener TRAZAS de GLUTEN,SOJA ,FRUTOS de CÁSCARA y MOSTAZA.
Sugerencia de uso:
Ideal para tablas de patés. Se recomienda acompañar con nuestro confit de naranja.
